Biolandhof Speisepilze Schmöning

Der Austernpilz ist ein festfleischiger Speisepilz mit
kräftigem kalbfleischartigen Aroma.
Der Pilz ist bißfest mit flachem Hut. Seine Farbpalette reicht
von beige bis dunkelgrau, zuweilen sogar blau.
Viele Kunden würzen und panieren ihn sich ähnlich
wie ein Schnitzel und braten ihn dann kräftig an.